Mercato agroalimentare Oropa 2024: dove il cibo incontra la storia e la natura del biellese – Torino Cronaca

Il Mercato Agroalimentare Oropa 2024 è una vibrante e colorata celebrazione dei prodotti tipici del territorio biellese. Tenutosi per la prima volta nel cuore del Piemonte, tra le maestose montagne biellesi, il mercato si svolge con cadenza settimanale dal fine marzo all’ultima domenica di settembre. Non solo un mercato, ma un vero e proprio evento che mira a valorizzare le peculiarità di questo territorio, offrendo ai visitatori una panoramica completa dei prodotti tipici locali.

Negli ultimi anni, l’evento si è evoluto, ampliando la gamma dei prodotti alimentari locali. L’antica varietà di riso nano e nero, spesso dimenticate o poco conosciute, si fanno spazio tra i banchi del mercato, offrendo la possibilità di assaporare il gusto autentico di un tempo. E che dire dei ciccioli, antico snack preparato con il grasso del maiale, ormai scomparsi dai banchi dei supermercati, ma qui ancora presenti?

Ma non è tutto. Il Mercato Agroalimentare Oropa 2024 non si limita a offrire solo cibo, ma anche un tuffo nella storia culinaria del territorio. Un esempio? I biscotti di riso nero, un tempo molto diffusi ma oggi poco conosciuti. Questi dolci vengono riproposti da un abile commerciante, con le facce dei papi e dei santi. Un tocco di creatività che rende l’esperienza ancora più affascinante.

Il Mercato non è solo una manifestazione culinaria, ma offre anche l’opportunità di visitare diverse attrazioni turistiche. Il Santuario Mariano di Oropa è una meta ambita per i pellegrinaggi provenienti da tutto il Piemonte e offre la possibilità di ammirare il museo dei tesori, la basilica nuova, la raccolta degli ex-voto e il sacro monte. E non dimentichiamo il giardino botanico di Oropa, che ospita una varietà di flora spontanea tipica delle montagne biellesi.