Centro Agroalimentare di Roma, in forte aumento il prezzo di fragole e asparagi – Alimentando

Roma – L’Osservatorio del Centro agroalimentare di Roma continua a registrare un calo dei consumi dei prodotti ortofrutticoli. Il mese di aprile è stato caratterizzato da instabilità climatica: prima il forte caldo dei giorni passati e poi il calo improvviso delle temperature di questi giorni stanno quindi rallentato notevolmente la produzione di asparagi e fragole che subiscono quindi un aumento di prezzo: +25% per gli asparagi ed oltre il 30% per le fragole.

In merito ai prodotti orticoli, in controtendenza rispetto al trend generale, si registrano lievi aumenti per zucchine, anch’esse sensibili agli sbalzi di temperatura, e per peperoni e melanzane (la cui campagna sta per iniziare) ma i prezzi all’ingrosso risultano comunque contenuti. Le temperature sopra la media stagionale, che hanno caratterizzato i mesi invernali in gran parte d’Europa, hanno favorito la produzione anticipata di prodotti come pesche provenienti dalla Spagna, di solito disponibili a partire dalla prima settimana di maggio.